実は3月22日まで弘前で初音ミクコラボランチが行われていました。
滑り込みで予約ができたので、今回は弘前市のスペイン料理店サイアンパティオで「初音ミクりんごランチ」をいただいたときのレポートになります。
このコラボランチはサイアンパティオを含め、弘前市内5店舗で行われていた企画で、それぞれのお店でりんごを使った特別なメニューが提供されていました。
サイアンパティオの店内・雰囲気
細い道にあり、小さい入り口からさらに2階へ上がるサイアンパティオ。
知らないとBarだと思いそうな外観ですが、スペイン料理店とのこと。
階段を登って店内へ。
席はカウンターとテーブルが4〜5席くらい。
店内に入った瞬間、少し独特な香りがして最初は驚きました。
後から見るとラクレットチーズのメニューがあったので、おそらくチーズを焼いたときの香りかもしれません。
予約していたことを伝えると、奥の入り口からは見えないスペースへ通されました。
予約専用のお部屋なのかな？
お部屋に行く前にレジを通るのですが、生ハムが吊り下がっていてびっくりしました笑
テーブルにはすでに初音ミクのランチョンマットとコースターが用意されていました！
ランチョンマットは思ったより大きく、A3サイズ以上ありました。
コースターも冬らしいミクでかわいい。弘前の文字もしっかり入っています。
初音ミクりんごランチは3,300円で、このランチョンマットとコースターは持って帰れます。
限定品ですし、とてもお得に感じました。
ちなみにお水をおかわりした際、ピッチャーではなく瓶で提供されて少し驚きました。
細かい部分まで丁寧で、お店のこだわりを感じます。
普段のメニューはこんな感じみたいです。
今回はコラボランチでの利用でしたが、通常営業でも来てみたくなります。
初音ミクりんごランチ実食！
りんごのアミューズ
まずはりんごのアミューズ。
ドライリンゴをハモンセラーノで巻いたものと、パンにお肉のテリーヌのようなものが乗った一品です（説明されたのですが忘れてしまいました…）。
ドライリンゴと聞いたときは、生ハムで巻いたとしても甘いのでは？と思いましたが、ちょうどいい甘じょっぱさ。
テリーヌのほうは見た目よりもずっと繊細な味で、ナッツが入っていて香ばしいです。
上のソースはマヨネーズっぽく見えるのですが全然違っていて、さっぱりしていて全体をまとめてくれる感じでした。
りんごの冷製スープ
次に提供されたのは、りんごの冷製スープ。
氷の上にスープが乗っていて、ぬるくならないようにされていました。
見た目もかわいいです。
ふんわりと甘く、りんごのしゃりしゃり感もありつつ、バターのようなコクとクリーミーさがあります。
ランチのなかで、このスープが一番好きでした。
熱々のアップルパイにかけたら美味しそう…と思う味。
青森ポークのりんごソース
いよいよメインがやってきました！
青森ポークのりんごソースです。
メインなだけあって見た目が豪華。
ソースの中に入っているりんごの角切りは酸味があり、お肉によく合いました。
りんごと言われなければわからないレベルで、いつも食べているりんごとは別物になっていてびっくりです。
お肉自体もしっとりしていて、蒸したようなやわらかさなのにしっかり焼き目があります。
臭みもなく、脂っこくないのに旨味はしっかり。
一緒についてきたパンもよく焼けていて香ばしくて美味しかったです。
白パンなのに全粒粉パンのような香りを感じました。
オリーブオイルもついてきましたが、個人的にはメインのお肉と一緒に食べるほうが好きでした。
付け合わせは蒸した人参とブロッコリー、そして豆とペーストを混ぜたようなもの。
この豆のペーストがすごく美味しくて、あっさりしているのにコクがあります。
食感はポテトサラダに蒸した豆を入れたような感じでした。
大豆かと思ったのですが、ひよこ豆かもしれません。
りんごのバスクチーズケーキ
最後はデザートにりんごのバスクチーズケーキ。
お品書きにはアップルパイと書かれていたので「あれ？」と思いましたが、店舗ごとに内容が違うのかもしれません。
私はデザートの前にお手洗いで席を外していたのですが、このときだけシェフが配膳してくれたようで…見たかったです。
お料理に使われていたりんごは酸味がありましたが、こちらは薄くスライスされているのに甘かったです。
違う種類のりんごを使っているのでしょうか。
チーズは濃厚でなめらか。
添えられている生クリームは甘さ控えめで、後味をさっぱりさせてくれます。
デザートと一緒に紅茶かコーヒーが選べます。
私は紅茶、連れはコーヒーをオーダーしました。
紅茶はレモンティーのような爽やかな香りがあり、食後にぴったりでした。
まとめ
りんごをふんだんに使ったコース料理で、見た目も味も満足度の高いランチでした。
お料理の提供はややゆっくりめなので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
その分、落ち着いた空間でゆったりと会話を楽しみながら食事ができました。
こんな方におすすめ
- 弘前でおしゃれなランチを楽しみたい方
- スペイン料理をゆっくり味わってみたい方
- 会話を楽しみながら、落ち着いた時間を過ごしたい方
お店を出たあと、真向かいに小さな本屋さんがあり、ふらっと立ち寄ってみました。
こじんまりしていて雰囲気もよく、店主のおすすめコーナーを見ていたら、自分の好きな本が3冊くらい並んでいて「これは間違いなさそう」と思い、その中から1冊購入。
ランチのあとにゆっくり過ごす時間も、とても良い思い出になりました。
ひろはこプロジェクトについて
今回のコラボランチは、「ひろはこプロジェクト（弘前×函館×ボーカロイド）」の一環として行われていた企画です。
ひろはこキャンペーンは、この冬の開催で一区切りとなったようです。
ただ、弘前さくらまつりでは「桜ミク」と弘前のコラボが予定されており、引き続きボーカロイドとのコラボを楽しむことができます。
季節ごとに違った形で楽しめるのも魅力のひとつかもしれません。
店舗情報
住所:森県弘前市新鍛冶町８
営業時間:
12:00～14:00
17:30～21:00
定休日:火曜日・祭日（祭日が週末の場合営業）
駐車場：なし
すぐ横に6台ほどのコインパーキング、徒歩5分ほどの場所に200台規模の駐車場があるため、車でも安心です。
いつも応援ありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ
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