29日はサンロード3F「中華そばあづま」で、フグラーメンがワンコイン500円になる日ということで行ってきました！
普段は1,000円のメニューが500円になるなんて、すごいサービス精神です。
中華そばあづまの雰囲気（店内・券売機・混雑状況）
中華そばあづまは、入口の券売機で食券を購入するシステムです。
フグラーメンのボタンが見つけられず、券売機の前でもだもだ……。
そこへウォーターサーバーにお水を取りに来たお客さんに「ちょっとごめん！」と声をかけられて、慌てて脇へ避けました💦
お店が少し狭めなので、混んでいる日は特に気をつけたいですね。
29日はフグ丼も290円のサービス価格のためか、お客さんが多く、活気のある雰囲気でした。
席は自由席でしたが、混んでいる＋ひとりなのでカウンターへ。
荷物かごがあったのが良かったです。
入口から4つ目の席に座ると、ちょうど厨房の中が見えて勝手にライブキッチン気分になりました。笑
フグラーメンを実食レビュー（スープ・麺・トッピング・味変）
フグラーメンは、細麺と中太麺があり、今回は中太麺を頂きました。
スープを一口飲むと、すごくすっきりしていて食べたことのない風味の出汁。
酸味があり、えぐみの全くない煮干し出汁という感じ。
でも煮干し風味ともちょっと違う。
塩ラーメンじゃないかと思うほどアッサリしているけれど、ちゃんと醤油味も感じられる不思議なスープでした。
そして驚いたことに、油がほぼ浮いていない！
子どもの頃は、ラーメンに浮いている油をくっつけて大きい油にする遊びをしてたけど
（みんな一度はやっていると思う……）
そういう大きい油がないんです。
浮いているのは、とても小さい箸でつつけないような油だけ。
だからこんなにアッサリしているのかな？と思いました。
トッピングはフグ一切れに、長ネギと玉ねぎ、メンマとわかめとチャーシューです。
フグは、スープについていた面の方が白身魚っぽい旨味がある気がしました。
てっちりなどもあるし、あたためた方が風味が増すのかも？
個人的に気に入ったトッピングはチャーシュー。
薄くて豚肉の臭いが強い、昔ながらのチャーシューでした。
最近のラーメン屋さんは分厚いホロホロ系が多い気がするので薄めタイプなのは嬉しいです。
中太麺はもちもちで、微かに小麦っぽい香りが鼻に抜けました。
一口目は、一瞬うどんっぽさを感じる食感と風味です。
途中でウィーンと機械音が聞こえてきて「何だろう？」と思ったら胡椒の音でした。
なんと胡椒の入れ物が電動。
折角なので、使ってみました。
少しずつ出るので、出し過ぎの事故が防げます。
胡椒を入れるとスープの軽さもあって、とても爽やかな風味になりました。
個人的には胡椒をかけた方が美味しかったです。
食べやすい味で、スープもほぼ飲み切りました。
ただ、ラーメンを食べたい気分のときって、多少ガッツリ感を求めているので、今回はちょっと違うなと思ってしまいました💦
美味しいけどこれはフグラーメンであってラーメンではない……。
カウンターの両隣のお客さんがどちらも中華そばを頼んでいたので、もしかしてそっちはもっとラーメンっぽいのかも。
次回は中華そばにも挑戦したいです。
フグラーメンのスープの正体（サンロード公式の説明）
ちなみにスープが何の出汁なのか調べてみたら、サンロードのお店案内に書いてありました。
「だしソムリエによる、全国の厳選した煮干しと県産醤油をブレンドした本格極上スープに、全粒粉入り超極太麵を合わせた一杯。」
あのスープは煮干だったのかと驚きです。
本当に煮干し特有のえぐみが少しも感じられなかったので、フグの出汁なのかと思っていました。
出汁ソムリエすごい……！
中華そばあづまをおすすめしたい人
- ワンコイン以内でリーズナブルにラーメンを食べたい人（毎月29日）
- フグを食べてみたい人
- あっさり系が好きな人
中華そばあづま 店舗情報（営業時間・場所・駐車場）
営業時間 11:00〜21:00（オーダーストップ20:15）
駐車場 サンロードの駐車場あり
サンロード3F「中華そばあづま」のフグラーメンは、ワンコイン500円とは思えない珍しさがある一杯でした。
あっさりスープで食べやすいラーメンなので、気になる方はぜひ毎月29日のサービスデーに行ってみてください！
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